Şaftalı arıqlamaq istəyənlər üçün mükəmməl bir qida maddəsidir. Çünki onun kalori dəyəri aşağı olmaqla yanaşı, insanda toxluq hissi yaradan bir meyvədir. Şaftalı tərkibində olan A vitamini sayəsində sümüklərin möhkəmlənməsinə yardım edir və sümük xəstəliklərinin artması riskini azaldır. Çoxlu şaftalı yemək yaşlanmanın qarşısını alır. Bir şaftalının tərkibində təxminən 285 qram kalium olur. Şaftalı şirəsinin tərkibində A, C, B3 vitaminləri, betakartoten, fol turşusu var.

Ölkəmizdə armudun bir neçə növü yetişdirilir. Demək olar ki armudu hər mövsüm tapmaq mümkündür Tərkibində bol miqdarda A, C, Ka vitamini mövcuddur. Həmçinin əzilərək sıxılan suyunda isə A, B1, B2, B3 vitaminlərdən yararlana bilərik. Armud sərbəst radikalların düşmənidir. Bir çox xəstəliklərin səbəbi olan radikallarla mübarizə aparır. Tərkibində bol miqdarda K və C vitamini mövcuddur. Xolestrini aşağı salır. İflic riskini azaldır. Xərçəng xəstəliyinə qarşı effektlidir.

Ölkəmizdə armudun bir neçə növü yetişdirilir. Demək olar ki armudu hər mövsüm tapmaq mümkündür Tərkibində bol miqdarda A, C, Ka vitamini mövcuddur. Həmçinin əzilərək sıxılan suyunda isə A, B1, B2, B3 vitaminlərdən yararlana bilərik. Armud sərbəst radikalların düşmənidir. Bir çox xəstəliklərin səbəbi olan radikallarla mübarizə aparır. Tərkibində bol miqdarda K və C vitamini mövcuddur. Xolestrini aşağı salır. İflic riskini azaldır. Xərçəng xəstəliyinə qarşı effektlidir.

Alma - gün ərzində bir ədəd alma yeməklə günlük C vitamini və potasium (K) ehtiyacını qarşıamış olarsınız. Eyni zmanada almanın tərkibində vücudu toksinlərdən arındıran ,xolesterolu düşürən, şəkəri balanslaşdıran maddələr də var. Artrit, revmatizm xəstələri üçün faydalırır. Həzmi asnalaşdırır.

Alma - gün ərzində bir ədəd alma yeməklə günlük C vitamini və potasium (K) ehtiyacını qarşıamış olarsınız. Eyni zmanada almanın tərkibində vücudu toksinlərdən arındıran ,xolesterolu düşürən, şəkəri balanslaşdıran maddələr də var. Artrit, revmatizm xəstələri üçün faydalırır. Həzmi asnalaşdırır.

Kivinin insan orqanizminə bir çox faydası var. Kivi C vitamini ilə çox zəngindir. Soyuq havalarda qəbul edilməsi nəfəsalma ilə bağlı problemləri azaldır. Kivi əsasən astma və nəfəs darlığı, nəfəsalma problemi olan insanlar üçün çox faydalıdır. 100 qram kivinin tərkibində 100-400 milliqram C vitamini var. Bundan başqa maqnezium, potasium ilə də zəngindir. Kivinin tərkibində E vitamini, mis, fosfor, B2, A vitamini də var.

Manqodakı antioksidant birləşmələrin orqanizmdə yoğun bağırsaq, qan, süd və prostat vəzilərinin xərçənginə qarşı müdafiə yaradır. Bununla yanaşı təmiz dəriyə sahib olmaq üçün də manqonun istifadəsi məsləhət görülür. Belə ki, o, dəridəki dolmuş məsamələri təmizləyir və sızanaqları aradan qaldırır. Həmçinin həmin tropik meyvə insan orqanizminin qələvi ehtiyatını qoruyur.

Laym sitrus bitki olub genetik cəhətdən limona çox oxşayır. Onun vətəni Hindistan sayılır. Laym hündürlüyü çox da böyük olmayan(1,5-6m), sərt yarpaqlara malik ağacın meyvəsidir. O çiçək açan zaman eyni yerdən 1-7 ədəd çiçəkləyir və meyvələrinin diametri 3-6 sm uzunluğunda olur. Laym meyvəsi yumurta formasında, sulu, çox turş dada malik olur. Onun qabığı tünd yaşıl, bəzən isə sarı yaşıl rəngdə və nazik olur. Təzə laym bərk, sulu və tünd dada malik olur. Laymın tərkibi C vitamini ilə zəngindir.

Avokado çoxlarının sevmədiyi meyvələrdəndir. Ancaq onun faydalarını öyrənəndən sonra hər gün avokado almaq istəyəcəksiniz. Belə bir fikrə düşsəniz, bilin ki, həmin meyvəni həm yeməklərinizə qata, həm dadlı salatlar hazırlaya bilərsiniz. Üstəlik, saç və üz dərisi üçün çox faydalı olan avokadonun maskaları da effektli olur.

Kokos südü Asiya ölkələrində çox məşhurdur. Bu südü əldə etmək üçün kokos meyvəsini qaynar su ilə əzmək lazımdır. Kokos südünün tərkibində kalium, dəmir və fosfor vardır və kokosun içində olan sudan fərqli olaraq kokosun südü yağlar və turşularla zəngindir. Kokos südü anti-oksindantdır.

Bir çoxların fikrinə görə, portağalın əsas faydası tərkibində çoxlu miqdarda C vitamini ilə bağlıdır. Portağal həqiqətən bu vitaminlə olduqca zəngindir. Yalnız 1 meyvənin tərkibində 1 günlük C vitamininin dozası var.

Limonun tərkibi antioksidantla və C vitamini ilə zəngin olduğuna görə faydalı hesab olunur. Xərçəng əleyhinə olan limon dəriyə, saçlara, mədə xəstəliklərinə, qəbzliyə və boğaz ağrılarısına təbii dərman vasitəsi hesab olunur. Limonun vətəni tam dəqiq bilinməsə də ehtimal olunur ki, şərqi Himalay dağlarında yetişib. Orta boy limonun tərkibi karbohidrat, protein, lif, kalsium, vitamin A, vitamin C və dəmirlə zəngindir. Limon yüksək temperaturu aşağı salır.

Şirin bibərin tərkibi C, B1, B2, B9, P, PP və karotinlə zəngindir. Tərkibində olan bu vitaminlərə görə mütəxəssislər yaşlı adamlara, şəkərli diabetdən, yaddaş pozğunluqlarından, yuxusuzluqdan, fiziki gücün azalmasından əziyyət çəkənlərə hər gün şirin bibər yeməyi məsləhət bilir.Onun tərkibində olan C vitamininin miqdarı limonun və qara yemşanın tərkibində olan C vitamininin miqdarına bərabərdir. Askorbin və P vitamininin qarışımı qan damarlarının divarlaını

Şirin bibərin tərkibi C, B1, B2, B9, P, PP və karotinlə zəngindir. Tərkibində olan bu vitaminlərə görə mütəxəssislər yaşlı adamlara, şəkərli diabetdən, yaddaş pozğunluqlarından, yuxusuzluqdan, fiziki gücün azalmasından əziyyət çəkənlərə hər gün şirin bibər yeməyi məsləhət bilir.Onun tərkibində olan C vitamininin miqdarı limonun və qara yemşanın tərkibində olan C vitamininin miqdarına bərabərdir. Askorbin və P vitamininin qarışımı qan damarlarının divarlaını

Kabaçokun meyvələri uzun və enli, yaşıl-sarı və ya ağ rəngə malik olur. Kabaçokun 100 qramında 24 kKlori var. O az kalorili və dietik qida hesab edilir.Qızardılmış 100 qram kabaçokda 88 kKlori var. Bu tərəvəzi bütün insanlar yeyə bilər. Hətta, piylənmədən əziyyət çəkən insanlar da istədiyi qədər kabaçok yeyə bilər. 100 qram kabaçokda olan kalori dəyəri: - Zülallar – 0,6 qram - Yağlar – 0,3 qram - Karbohidratlar – 4,6 qram - Su – 93 qram - Kalori – 24 kKalori.

Qarğıdalı vitaminlə olduqca zəngindir. Zülalla olduqca zəngin olan qarğıdalı kalsium qaynağıdır. Qarğıdalı enerjini artırır. Eyni zamanda qarğıdalı beyin və sinir sistemini qaydaya salmaqda kömək edir. Belə ki, onun tərkibindəki karbohidrat həzm və bağırsaq sisteminin sağlamlığına da kömək edir .Qağıdalı çəki problemi olan insanlar üçün əla bir seçimdir. 1 stəkan qarğıdalının tərkibində təxmini 130 kalori vardır.

Pomidorun tərkibinin 95 faizi sudur. Digər 5 faizi isə, əsasən, karbohidratlardan və lifdən ibarətdir. 100 qram pomidorun qida dəyəri aşağıdakı kimidir: - Kalori: 18 - Su: 95 faiz - Zülal: 0,9 qram - Karbohidrat: 3,9 qram - Şəkər: 2,6 qram - Lif: 1,2 qram - Yağ: 0,2 qram

Şirin bibərin tərkibi C, B1, B2, B9, P, PP və karotinlə zəngindir. Tərkibində olan bu vitaminlərə görə mütəxəssislər yaşlı adamlara, şəkərli diabetdən, yaddaş pozğunluqlarından, yuxusuzluqdan, fiziki gücün azalmasından əziyyət çəkənlərə hər gün şirin bibər yeməyi məsləhət bilir.Onun tərkibində olan C vitamininin miqdarı limonun və qara yemşanın tərkibində olan C vitamininin miqdarına bərabərdir. Askorbin və P vitamininin qarışımı qan damarlarının divarlaını

Balqabaq sözün əsl mənasında təbii dərmandır. Müxtəlif faydalı maddələrlə olduqca zəngin olan qalqabaq insan sağlamlığına çox müsbət təsir edir. 1. Ürək-damar sistemi üçün çox faydalıdır - hipertoniyanın, aterosklerozun riskini azaldır, qanın tərkibini yaxşılaşdırır. 2. Bağırsaqların fəaliyyətinə çox müsbət təsir edir - bağırsaqları "yumşaldır", qəbizlikdən xilas edir. 3. A vitamini ilə zəngin olduğuna görə görməni yaxşılaşdırır, "toyuq korluğu" zamanı faydalıdır.

Qrip mikrobunu öldürür və bədən müqavimətini artırır. Yaşlanmağı gecikdirir. İflic meydana gəlməsini qarşısını almaqda kömək edir. Qan şəkərini nizamlayır, şəkəri aşağı salır. Oynaq iltihabı ağrılarını azaldır, hətta yox edər (revmatizm kimi). Burkma və zədələmək şişməyi və göyərmə önləyər. Eyni zamanda yaxşılaşmağı sürətləndirər (Baxın: Burkma və zədələmək qarşı müalicə), * Sinus dolu olanların tənəffüs yollarının təmizlənməsində kömək edir.

Çox yaxşı B vitamini qaynağıdır. B vitamini tərkibli olduğu üçün zehni və duyğusal sağlamlığı qorumağa kömək edir. Xiyarın 95 %-i sudur. Buna görə bədənin toksinlərdən təmizlənməsinə çox kömək edir. Xərçəngə qarşı yaxşı mübarizə aparır. Xüsusən döş, yumurtalıq, prostat, uşaqlıq, boru xərçəngi kimi xərçəng növlərinə yoluxma riskini azaldır.

Pomidorun tərkibinin 95 faizi sudur. Digər 5 faizi isə, əsasən, karbohidratlardan və lifdən ibarətdir. 100 qram pomidorun qida dəyəri aşağıdakı kimidir: - Kalori: 18 - Su: 95 faiz - Zülal: 0,9 qram - Karbohidrat: 3,9 qram - Şəkər: 2,6 qram - Lif: 1,2 qram - Yağ: 0,2 qram

Çox yaxşı B vitamini qaynağıdır. B vitamini tərkibli olduğu üçün zehni və duyğusal sağlamlığı qorumağa kömək edir. Xiyarın 95 %-i sudur. Buna görə bədənin toksinlərdən təmizlənməsinə çox kömək edir. Xərçəngə qarşı yaxşı mübarizə aparır. Xüsusən döş, yumurtalıq, prostat, uşaqlıq, boru xərçəngi kimi xərçəng növlərinə yoluxma riskini azaldır.

Çox yaxşı B vitamini qaynağıdır. B vitamini tərkibli olduğu üçün zehni və duyğusal sağlamlığı qorumağa kömək edir. Xiyarın 95 %-i sudur. Buna görə bədənin toksinlərdən təmizlənməsinə çox kömək edir. Xərçəngə qarşı yaxşı mübarizə aparır. Xüsusən döş, yumurtalıq, prostat, uşaqlıq, boru xərçəngi kimi xərçəng növlərinə yoluxma riskini azaldır.

Sarımsağın faydası qədim vaxtlardan insanlara məlumdur. Qədim Yunanıstanda və Misirdə bu tərəvəz müalicəvi vasitə kimi çox geniş istifadə olunurdu. Qədimdə bu vasitəni "kasıbarın dərmanı" adlandırırdılar. Müasir tibb də sarımsağın faydasını inkar etmir. Müxtəlif xəstəliklər zamanı bu tərəvəzin əsasında hazırlanan dərman preparatları geniş istifadə olunur. Sarımsaq müxtəlif faydalı maddələrlə olduqca z

Qırmızı kələmin tərkibi zülallar, liflər, fermentlər, fitonsidlər, şəkər, dəmir, kalium, maqnium, C, B1, B2, B5, B6, PP, H vitaminləri ilə zəngindir. A vitamini və karotinin də çox olduğu bu tərəvəzin tərkibindəkilər digər kələmlərdə olduğundan 4 dəfə artıqdır. Qırmızı kələmın Tərkibi: - Zülallar – 0,8 qram - Yağlar – 0, 2 qram - Karbohidratlar – 5, 1 qram - Su – 91 qram - Kalori – 26 kKlal

1. Kök və kök şirəsi az kalorili olmasına baxmayaraq qidalandırıcıdır. Artıq çəkidən xilas olmağa kömək edir. Qida qəbulu arası yeyilən 1-2 orta ölçülü kök toxluq hissi yaradır. 2. Qaraciyərin funksiyasının qorunması, həzm sistemi üçün çox faydalıdır. 3. Tərkibindəki E vitamini xərçəngin əmələ gəlməsinin qarşısını alır. 4.Yaşlandıqca bədəndə yaranan ağrı və sızıltıların qarşısını kök şirəsi içməklə almaq mümkündür.

Çuğundur - qış tərəvəzlərindəndir ki, bədənə fövqəladə təsirləri vardır. Ən çox da dərinin sağlam olmasına yardım edər. Bir fıncan xam çuğundurda 58 kilokalori enerji, 13 qr. karbohidrat, 2 qr. protein, A vitamininə gündəlik ehtiyacın 1%-i, kalisiuma olan ehtiyacın 2%-i, dəmirə olan ehtiyacın 6%-i, C vitamininə olan ehtiyacın 11%-i təmin edilər. Çuğundurun tərkibində fol turşusu, manqan, B1, B2, B5, B6 vitaminləri, kalium, maqnezium, fosfat, mis vardır.

Kartof ən çox istifadə etdiyimiz tərəvəzlərdən biridir. Lakin çətin ki, hamının bu tərəvəzin şirəsinin müalicəvi xüsusiyyətlərindən xəbəri var. Kartof şirəsi çox faydalı maddələrlə zəngindir. Onun tərkibində A,C, B, PP, E kimi vitaminlər, dəmir, kalsium, kalium, fosfor, mis, aminturşuları, nişasta var.

Kartof ən çox istifadə etdiyimiz tərəvəzlərdən biridir. Lakin çətin ki, hamının bu tərəvəzin şirəsinin müalicəvi xüsusiyyətlərindən xəbəri var. Kartof şirəsi çox faydalı maddələrlə zəngindir. Onun tərkibində A,C, B, PP, E kimi vitaminlər, dəmir, kalsium, kalium, fosfor, mis, aminturşuları, nişasta var.

Soğanın tərkibində azotlu birləşmələr, şəkərin müxtəlif növləri (qlükoza, fruktoza, saxaroza, maltoza) inulin, fitin, flavonid və onun qlükozidi, yağlar, müxtəlif fermentlər, kalsium, fosfor, fitonsidlər, limon və alma turşusu A, B1, B2, C, PP vitaminləri var. Soğanın tərkibində olan efir yağları burun boşluğunun və gözlərin selikli qişasının qıcıqlanmasına səbəb olur.

Kələm ailəsi - insan sağlamlığı üçün çox faydalı tərəvəzlərdəndir. Bu bitkilər tərkibində olan zəngin vitaminlər və minerallar sayəsində insan bədənini toksinlərdən təmizləyər, xərçəng riskini azaldar və bədənə çoxlu minerallar və liflər daxil edər.

Pomidorun tərkibinin 95 faizi sudur. Digər 5 faizi isə, əsasən, karbohidratlardan və lifdən ibarətdir. 100 qram pomidorun qida dəyəri aşağıdakı kimidir: - Kalori: 18 - Su: 95 faiz - Zülal: 0,9 qram - Karbohidrat: 3,9 qram - Şəkər: 2,6 qram - Lif: 1,2 qram - Yağ: 0,2 qram

Qana Faydaları: Zəncəfil normal qan dövranını qoruyur. Daşıdığı xrom, sink və maqnezium qan axınını sürətləndirdiyi kimi, həddən artıq tərləmə və titrəmənin qarşısını alır. Həmçinin bədənin temperaturunu nizamlayır. Mədəyə Faydaları: Zəncəfilin mədə ürək bulanması və qusmalara qarşı təsirli olduğu məlumdur. Dəniz hərbçiləri üzərində aparılan araşdırmalar nəticəsində bu sübut edilmişdir. Mədə və mədəaltı vəzi hormonlarının xəbərdaredici xüsusiyyətindən dolayı orqanizmdə sorulmanı artırır.

Brokkoli - kələmçiçəyikimilər fəsiləsinə aid olan birillik bitkidir. Əsasən İngiltərədə, İspaniyada və İtaliyada becərilir.Tərkibində qida lifləri, kalium, fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir, sink, manqan, kükürd, C, B1, B2, B5, B6, PP, E, K vitaminləri və A pro-vitamini var. Brokoli eyni zamanda mikroblarla savaşabilən və ayrıca antioksidan xüsusiyyətinə sahib bir bitkidir. Bu gün brokkoli bir çox dünya mətbəxində istifadə edilməkdədir.

Ananas az kalorili və az yağlılığı olan meyvələrdəndir. Onun 100 qramında 52 kalori var. Onun konservləşmiş şirəsində bu rəqəm 60 kalori, təzə çəkilmiş şirəsində isə 48 kalori olur. Buna görə də ondan istənilən adam - hətta artıq çəkidən əziyyət çəkənlər də istifadə edə bilər. Ananasın Tərkibi Zülallar - 0,3 qram, Yağlar - 0,1 qram, Karbohidratlar - 11,5 qram, Su - 85,5 qram, Kaloriliyi - 52 kKal.